Cómo cocer frijoles en la estufa: el método infalible para obtener frijoles suaves y deliciosos

Los frijoles son uno de los alimentos básicos en muchas culturas alrededor del mundo. Son ricos en proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales. Sin embargo, cocinar frijoles puede ser todo un desafío para algunas personas, ya que si no se preparan adecuadamente, pueden quedar duros o tomar mucho tiempo para cocerse. Por suerte, existen métodos simples y efectivos para cocer frijoles en la estufa y lograr un resultado delicioso.

Te enseñaremos el método infalible para cocer frijoles en la estufa. Te explicaremos paso a paso cómo seleccionar, remojar y cocinar los frijoles para obtener una textura suave y garantizar un sabor increíble. Además, te daremos algunos consejos útiles para acelerar el proceso de cocción y evitar que los frijoles se deshagan. Sigue leyendo y descubre cómo preparar unos deliciosos frijoles caseros en tu propia cocina.

Cuál es el tiempo de cocción ideal para los frijoles en la estufa

Cuando se trata de cocer frijoles en la estufa, uno de los aspectos más importantes a considerar es el tiempo de cocción. Este factor determinará la textura y suavidad de los frijoles finales, así como su facilidad para ser digeridos.

El tiempo de cocción ideal para los frijoles en la estufa puede variar dependiendo del tipo de frijol que utilices. Algunas variedades, como los frijoles pintos o negros, tienden a requerir un tiempo de cocción más prolongado, mientras que otros tipos de frijoles, como los garbanzos, pueden necesitar una cocción aún más larga.

En general, se recomienda cocer los frijoles en la estufa durante al menos 1 hora y media a 2 horas. Durante este tiempo, los frijoles deben estar hirviendo a fuego medio-bajo y se debe asegurar que estén completamente cubiertos con agua para evitar que se sequen.

Es importante mencionar que, aunque el tiempo de cocción es crucial, también debes prestar atención a otras variables durante el proceso de cocción. Algunos factores adicionales que pueden afectar el tiempo de cocción de los frijoles incluyen la calidad de los frijoles, la edad de los mismos y si fueron remojados previamente.

Remojo de los frijoles: ¿es necesario?

Uno de los debates más comunes cuando se trata de cocer frijoles es si es necesario remojarlos antes de la cocción. Algunos argumentan que el remojo previo puede ayudar a acelerar el tiempo de cocción y también puede hacer que los frijoles sean más digeribles.

Si decides remojar tus frijoles antes de cocinarlos, debes tener en cuenta que hay diferentes métodos de remojo. Algunas personas prefieren dejar los frijoles en remojo durante 8 horas o toda la noche, mientras que otras optan por un remojo rápido de aproximadamente 2 horas.

Aunque el remojo puede ser beneficioso, especialmente para algunas variedades de frijoles más duros, no es estrictamente necesario. Si te encuentras sin tiempo para remojar los frijoles, puedes cocerlos directamente en la estufa, pero teniendo en cuenta que esto puede requerir un tiempo de cocción más prolongado.

El tiempo de cocción para diferentes tipos de frijoles

Cada tipo de frijol tiene sus propias características y, por lo tanto, su propio tiempo de cocción ideal en la estufa. Aquí te presento una guía básica de tiempo de cocción para algunos de los tipos de frijoles más comunes:

• Frijoles pintos: Generalmente requieren entre 1 hora y media a 2 horas y media de cocción.
• Frijoles negros: Pueden tardar entre 2 y 3 horas en cocerse adecuadamente.
• Frijoles blancos: Por lo general, necesitan aproximadamente 2 horas de cocción.
• Garbanzos: Son conocidos por requerir un tiempo de cocción más largo, generalmente entre 2 y media a 3 horas.

Recuerda que estos son solo tiempos de cocción aproximados, ya que pueden variar dependiendo de factores como la calidad de los frijoles y las condiciones de cocción. Lo importante es cocinar los frijoles hasta que estén suaves y bien cocidos.

Cocer frijoles en la estufa puede ser un proceso sencillo pero requiere paciencia y atención al tiempo de cocción. Si sigues estos consejos y ajustas el tiempo según el tipo de frijol que estés usando, podrás disfrutar de unos frijoles suaves, deliciosos y listos para complementar tus platos favoritos.

Cómo preparar los frijoles antes de cocerlos

Antes de cocer tus frijoles en la estufa, es importante prepararlos correctamente para obtener los mejores resultados. Aquí te explicaremos el método infalible para lograr que tus frijoles queden suaves y deliciosos.

Lo primero que debes hacer es revisar tus frijoles y desechar cualquiera que esté dañado o en mal estado. Luego, enjuágalos bien bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o impureza. Puedes utilizar un colador para facilitar esta tarea.

Una vez que hayas lavado tus frijoles, déjalos remojando en agua durante al menos 8 horas o durante toda la noche. Este paso es fundamental, ya que permite ablandar los frijoles y reducir el tiempo de cocción necesario.

Puedes agregar sal al agua de remojo si lo deseas, ya que esto ayudará a sazonar los frijoles desde el inicio. Sin embargo, ten en cuenta que la sal puede prolongar ligeramente el tiempo de cocción.

Después del remojo, escurre y enjuaga nuevamente los frijoles antes de empezar a cocerlos. Asegúrate de eliminar cualquier residuo del agua de remojo y cualquier impureza que puedan haber adquirido.

Ahora estás listo para comenzar la cocción de los frijoles en la estufa. En una olla grande, agrega los frijoles remojados y suficiente agua para cubrirlos por completo. Puedes utilizar aproximadamente 4 partes de agua por cada parte de frijoles.

Añade algunos condimentos a la olla si lo deseas, como cebolla, ajo, laurel o cualquier otra especia de tu preferencia. Estos ingredientes darán sabor adicional a tus frijoles mientras se cocinan.

Coloca la olla en la estufa a fuego medio-alto y lleva el agua y los frijoles a ebullición. Una vez que hiervan, reduce el fuego a bajo y coloca una tapa en la olla para mantener el calor y evitar que el líquido se evapore demasiado rápido.

El tiempo de cocción de los frijoles puede variar dependiendo del tipo de frijol y de la frescura de los mismos. Sin embargo, en promedio, los frijoles cocidos en la estufa suelen tardar entre 1 y 2 horas en estar listos.

Durante la cocción, es importante revisar ocasionalmente la olla y revolver los frijoles para asegurarse de que no se peguen al fondo. Si notas que el líquido se ha reducido demasiado, puedes agregar más agua caliente para mantener la consistencia deseada.

Una vez que tus frijoles estén suaves y tiernos, retira la olla del fuego y déjalos reposar durante unos minutos antes de servirlos. Esta pausa permitirá que los sabores se mezclen y que los frijoles alcancen la textura perfecta.

Ahora estás listo para disfrutar de unos deliciosos frijoles cocidos en la estufa. Puedes servirlos como guarnición, como parte de un plato principal o incluso utilizarlos para preparar otros platillos como frijoles refritos o ensaladas. ¡Las posibilidades son infinitas!

Cuánta agua debo utilizar al cocinar los frijoles

Al cocer frijoles en la estufa, es importante utilizar la cantidad adecuada de agua para asegurar que queden bien cocidos y suaves. La regla general es utilizar una proporción de 3 partes de agua por cada parte de frijoles. De esta manera, los frijoles tendrán suficiente líquido para hidratarse y cocinarse correctamente.

Puedes comenzar por medir la cantidad de frijoles que deseas cocinar y luego calcular la cantidad de agua necesaria en base a esa medida. Por ejemplo, si quieres cocinar una taza de frijoles, necesitarás agregar alrededor de 3 tazas de agua.

Es importante tener en cuenta que durante la cocción, los frijoles absorberán parte del agua, por lo que es posible que necesites añadir más agua a medida que se vaya evaporando. Si los frijoles se quedan sin suficiente líquido, podrían tardar más tiempo en cocerse y no quedar tan suaves como desearías.

No te preocupes si agregas un poco más de agua al principio, ya que puedes ajustar la cantidad durante la cocción. Lo importante es mantener un buen nivel de líquido para que los frijoles estén sumergidos en todo momento.

Recuerda que estos son solo valores aproximados y pueden variar dependiendo del tipo de frijol y tu preferencia de consistencia. Si prefieres frijoles más caldosos, puedes añadir un poco más de agua. Por otro lado, si prefieres que la salsa tenga menos líquido, puedes disminuir ligeramente la cantidad de agua.

Sigue leyendo para descubrir el tiempo de cocción adecuado para obtener frijoles perfectamente suaves y deliciosos.

Es necesario remojar los frijoles antes de cocerlos en la estufa

Antes de comenzar el proceso de cocción de los frijoles en la estufa, es sumamente importante remojarlos previamente. Este paso es crucial para ablandar los frijoles y reducir el tiempo de cocción. Además, ayuda a eliminar cualquier impureza o suciedad que puedan contener.

Para remojar los frijoles, sigue estos sencillos pasos:

1. Enjuaga los frijoles bajo agua fría para eliminar cualquier residuo superficial.
2. Coloca los frijoles en un recipiente lo suficientemente grande y cúbrelos con agua fría.
3. Asegúrate de que haya suficiente agua para cubrir los frijoles al menos dos pulgadas por encima de su nivel.
4. Añade una cucharada de sal al agua del remojo. La sal ayudará a ablandar los frijoles durante el proceso de remojo.
5. Tapa el recipiente y deja reposar los frijoles durante al menos 8 horas o toda la noche.

Es importante tener en cuenta que el tiempo de remojo puede variar según el tipo de frijol. Algunos frijoles más pequeños, como los frijoles negros, pueden requerir un tiempo de remojo más corto, mientras que los frijoles más grandes, como los frijoles rojos, pueden necesitar un tiempo de remojo más prolongado.

Una vez que los frijoles hayan sido remojados adecuadamente, estarán listos para ser cocidos en la estufa. Asegúrate de desechar el agua del remojo antes de iniciar la cocción.

Qué tipo de olla debo usar para cocer los frijoles

Al momento de cocer los frijoles en la estufa, es importante considerar qué tipo de olla es el más adecuado para obtener los mejores resultados. Aunque existen diferentes tipos de ollas en el mercado, no todas son igualmente efectivas para esta tarea.

Una de las opciones más recomendables es utilizar una olla de acero inoxidable. Este material es duradero y resistente, lo que permite una distribución uniforme del calor durante el proceso de cocción. Además, el acero inoxidable no reacciona con los ingredientes de los frijoles, evitando así alteraciones en su sabor o color.

Otra alternativa viable es utilizar una olla de barro. Las ollas de barro son tradicionalmente utilizadas para cocinar frijoles en algunas regiones, ya que proporcionan un calor lento y constante. Esto permite que los frijoles se cocinen lentamente y absorban mejor los sabores, resultando en una textura suave y un sabor más auténtico.

En cuanto al tamaño de la olla, debemos considerar la cantidad de frijoles que vamos a cocer. Es importante asegurarnos de que haya suficiente espacio para que los frijoles se expandan durante la cocción sin desbordarse. Como referencia, podemos utilizar aproximadamente 1/3 del volumen total de la olla para los frijoles secos. Si no contamos con una olla lo suficientemente grande, es preferible cocer los frijoles en porciones más pequeñas para garantizar que se cocinen de manera uniforme.

Cómo preparar los frijoles antes de cocerlos

Antes de proceder a la cocción, es importante realizar una preparación previa de los frijoles. Primero, debemos revisar y limpiar los frijoles, descartando cualquier grano dañado o piedras que puedan haber quedado mezcladas.

Luego, es recomendable dejar los frijoles en remojo durante al menos 8 horas antes de cocerlos. Este proceso ayuda a ablandar las fibras del frijol y reducir el tiempo de cocción. Para ello, colocamos los frijoles en un recipiente lo suficientemente grande y los cubrimos con agua fría. Asegurémonos de que haya suficiente agua para cubrir completamente los frijoles, ya que estos absorberán parte del líquido durante el remojo. También podemos agregar una pizca de sal al agua para mejorar la textura de los frijoles.

Una vez transcurrido el tiempo de remojo, es importante escurrir bien los frijoles y enjuagarlos con agua fría para eliminar cualquier impureza o residuo que hayan adquirido durante el proceso. Luego, estaremos listos para llevar a cabo la cocción de los frijoles utilizando el método infalible en la estufa.

A qué temperatura debo cocinar los frijoles en la estufa

A la hora de cocer frijoles en la estufa, es importante tener en cuenta la temperatura adecuada para lograr unos frijoles suaves y deliciosos. La temperatura de cocción ideal varía dependiendo del tipo de frijol que estemos utilizando.

Como regla general, se recomienda cocinar los frijoles a fuego lento y constante. Esto permite que los frijoles se cocinen de manera uniforme y absorban bien los sabores de los demás ingredientes con los que los estemos preparando.

La temperatura recomendada para cocinar frijoles en la estufa es de aproximadamente 180-200 grados Celsius (350-400 grados Fahrenheit). Esta es una temperatura baja que nos asegura una cocción lenta y suave, sin arriesgarnos a que los frijoles se deshagan o queden demasiado duros.

Para lograr una cocción adecuada a esta temperatura, es importante utilizar una olla con un buen grosor en el fondo, que distribuya el calor de manera uniforme. Además, la olla debe tener una tapa ajustada que mantenga el calor y permita que los frijoles se cocinen al vapor.

Una vez que hayamos alcanzado la temperatura adecuada, podemos reducir el fuego a medio-bajo o bajo, dependiendo de lo fuerte que sea nuestra estufa. Es importante controlar el fuego durante todo el proceso de cocción y ajustarlo si es necesario para mantener la temperatura constante.

Es importante mencionar que la duración exacta de la cocción dependerá del tipo de frijol que estemos utilizando, así como de la frescura de los mismos. Los frijoles más viejos pueden requerir un tiempo de cocción más largo para ablandarse adecuadamente.

En general, se recomienda cocinar los frijoles durante aproximadamente 1 hora y media a 2 horas a fuego lento. Sin embargo, esto puede variar según tus preferencias personales. Algunas personas prefieren los frijoles más firmes, mientras que otras los prefieren más suaves y deshechos.

Recuerda siempre probar los frijoles durante el proceso de cocción para verificar si están listos. Deben estar tiernos al morderlos, pero no demasiado blandos. Si sientes que están todavía duros, continúa cocinándolos por unos minutos adicionales hasta alcanzar la textura deseada.

La temperatura adecuada para cocer frijoles en la estufa es de aproximadamente 180-200 grados Celsius (350-400 grados Fahrenheit). Cocínalos a fuego lento y constante durante aproximadamente 1 hora y media a 2 horas, o hasta que estén tiernos al morderlos. Recuerda ajustar el tiempo de cocción según tus preferencias personales y el tipo de frijol utilizado.

Se pueden agregar condimentos adicionales mientras se cocinan los frijoles

Además de seguir el método adecuado para cocer los frijoles en la estufa, se pueden agregar condimentos adicionales para realzar su sabor mientras se cocinan. Los condimentos adecuados pueden marcar la diferencia entre unos frijoles comunes y unos frijoles extraordinarios.

Algunos de los condimentos más populares que se pueden agregar durante la cocción de los frijoles incluyen:

1. Sal y pimienta

La sal es un condimento básico que no puede faltar al cocinar cualquier tipo de legumbre. Agregar sal al agua de cocción ayudará a sazonar los frijoles desde el interior. También se puede añadir pimienta negra molida para darles un toque de picante y realzar su sabor.

2. Ajos y cebolla

El ajo y la cebolla son ingredientes aromáticos que le proporcionan a los frijoles un sabor característico e irresistible. Se pueden agregar enteros o picados en trozos grandes, ya que se desharán durante la cocción y luego se podrán retirar. Para aquellos que deseen un sabor más intenso, se recomienda dorar los ajos y la cebolla antes de añadirlos a la olla.

3. Hierbas frescas o secas

Las hierbas frescas como el cilantro, el perejil o el epazote, agregan un aroma y un sabor fresco a los frijoles. Si no se cuenta con hierbas frescas, también se pueden emplear versiones secas en menor cantidad. Estas hierbas se pueden añadir directamente a la olla durante la cocción y luego retirarlas antes de servir los frijoles.

4. Caldo de pollo o vegetales

Para agregar un sabor más complejo a los frijoles, se puede sustituir parte del agua de cocción por caldo de pollo o vegetales. Esto le dará una base sabrosa a los frijoles y los hará aún más deliciosos. Si se va a emplear caldo enlatado, se recomienda elegir versiones bajas en sodio para tener un mayor control sobre la cantidad de sal que se añade.

5. Chiles o especias variadas

Si se quiere añadir un toque picante a los frijoles, se pueden utilizar chiles frescos como el jalapeño o el serrano, que se pueden agregar enteros o picados. También se pueden emplear especias como el comino, el orégano, el pimentón ahumado o el chipotle en polvo para darle un sabor distintivo a los frijoles.

Es importante recordar que los condimentos adicionales se deben ajustar al gusto personal. Se puede empezar con cantidades pequeñas e ir probando hasta encontrar el equilibrio perfecto. ¡Experimentar con diferentes combinaciones es clave para descubrir nuevas y deliciosas opciones!

Al cocer frijoles en la estufa, se pueden agregar condimentos adicionales para realzar su sabor. Desde la sal y pimienta básicos, hasta los ajos, cebolla, hierbas, caldo y especias, las opciones son infinitas. ¡No temas experimentar y encontrar tu combinación favorita para obtener frijoles suaves y deliciosos cada vez!

Cómo puedo saber si los frijoles están listos para ser servidos

Una de las preguntas más frecuentes cuando se cocina frijoles en la estufa es "¿cómo puedo saber si los frijoles están listos para ser servidos?". Afortunadamente, hay algunas señales clave que puedes buscar para determinar si tus frijoles están cocidos adecuadamente y listos para disfrutar.

Una forma sencilla de verificar si los frijoles están listos es tomar uno con una cuchara o tenedor y aplastarlo suavemente contra el costado del recipiente. Si los frijoles se deshacen fácilmente y tienen una textura suave y cremosa, es probable que estén listos para servir. Sin embargo, si los frijoles aún se sienten duros o granulados, necesitan más tiempo de cocción.

Otra señal importante a tener en cuenta es el aroma. Los frijoles cocidos correctamente deben tener un aroma tentador y reconfortante. Si los frijoles huelen bien y tienen una consistencia tierna, es una buena indicación de que están listos para ser servidos.

Además, presta atención al caldo en el que se están cocinando los frijoles. Si el caldo se ha vuelto espeso y cremoso, esto puede ser un signo de que los frijoles están bien cocidos. Por otro lado, si el caldo todavía está líquido y acuoso, es posible que los frijoles necesiten más tiempo de cocción para absorber más líquido y alcanzar la consistencia deseada.

Es importante señalar que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo y tamaño de los frijoles, así como de la temperatura de cocción. Es posible que algunos frijoles más grandes o más viejos requieran un tiempo de cocción más prolongado para ablandarse adecuadamente.

Para saber si los frijoles están listos para ser servidos, utiliza una combinación de tacto, olfato y visualización. Asegúrate de que los frijoles estén tiernos y cremosos al aplastarlos suavemente, que tengan un aroma apetitoso y que el caldo esté espeso y cremoso. Con un poco de práctica, podrás cocinar frijoles deliciosos y perfectamente cocidos en la estufa.

Qué hacer si los frijoles están demasiado duros después de la cocción inicial

Cocer frijoles en la estufa puede ser un proceso sencillo, pero a veces los resultados no son los deseados. Si te encuentras con que tus frijoles están demasiado duros después de la cocción inicial, no te preocupes, existe un método infalible para lograr que queden suaves y deliciosos.

Paso 1: Remojo prolongado

Una de las principales razones por las que los frijoles pueden quedar duros después de la cocción es porque no se han remojado lo suficiente. Para solucionar este problema, te recomiendo realizar un remojo prolongado antes de cocinarlos.

En un recipiente grande, coloca los frijoles secos y cúbrelos con agua fría. Deja reposar durante al menos 8 horas o durante toda la noche. El tiempo de remojo dependerá del tipo de frijol, pero mientras más tiempo los remojes, más suaves quedaran.

Paso 2: Cambio de agua

Después de haber remojado los frijoles, es importante cambiar el agua antes de la cocción. Esto ayudará a eliminar parte de la indigestibilidad de los frijoles y reducirá la posibilidad de producir gases intestinales.

Coloca los frijoles remojados en un colador y enjuágalos con agua fría. Asegúrate de remover cualquier residuo o impureza. Luego, vuelve a colocar los frijoles en la olla donde los vas a cocinar.

Paso 3: Cocina lenta y constante

La clave para obtener frijoles suaves y deliciosos es una cocción lenta y constante. En lugar de cocinarlos a fuego alto, te recomiendo utilizar fuego medio-bajo para mantener un hervor suave.

Tapa la olla y deja que los frijoles hiervan a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora. Luego, reduce el fuego a bajo y continúa cocinando durante 1 a 2 horas más, hasta que los frijoles estén tiernos y se puedan moler fácilmente con un tenedor.

Paso 4: Sal y condimentos al final

Si agregas sal o condimentos como el ajo o la cebolla desde el principio de la cocción, esto puede afectar la textura de los frijoles haciéndolos más duros.

Espera hasta que los frijoles estén casi cocidos antes de agregar sal y cualquier otro condimento. Esto les permitirá absorber los sabores sin alterar su textura.

Siguiendo estos pasos, podrás transformar tus frijoles duros en una deliciosa preparación suave y cremosa. ¡Disfruta de tu platillo casero y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!

Cómo almacenar adecuadamente los frijoles sobrantes después de haber sido cocidos

Después de haber cocido los frijoles en la estufa y disfrutado de una deliciosa comida, es posible que te queden algunos frijoles sobrantes. No hay nada peor que desperdiciar comida, especialmente cuando se trata de esos frijoles suaves y sabrosos que tanto trabajo nos han dado.

Afortunadamente, existen métodos adecuados para almacenar los frijoles cocidos y asegurarte de que conserven su sabor y textura hasta que decidas utilizarlos nuevamente en otra preparación. A continuación, te presento algunos consejos infalibles para almacenar tus frijoles cocidos de manera óptima:

1. Enfriar los frijoles antes de almacenar

Antes de proceder a guardar los frijoles, es importante que los dejes enfriar por completo. Esto es crucial para evitar el crecimiento de bacterias y mantener la calidad de los frijoles cocidos. Puedes dejarlos reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora hasta que estén completamente fríos.

2. Utiliza recipientes herméticos

Para almacenar los frijoles cocidos, es recomendable utilizar recipientes herméticos. Estos ayudarán a preservar la frescura de los frijoles al evitar la entrada de aire y olores externos. Además, te permitirán apilar y organizar fácilmente tus frijoles en el refrigerador sin ocupar demasiado espacio.

3. Agrega un poco de caldo o líquido de cocción

Al momento de guardar los frijoles en los recipientes herméticos, es aconsejable agregar un poco de caldo o líquido de cocción. Esto ayudará a mantener los frijoles hidratados y evitará que se sequen durante el almacenamiento. Asegúrate de no agregar demasiado líquido, ya que podrías terminar con frijoles demasiado empapados.

4. Etiqueta y fecha los recipientes

Para facilitar la organización y asegurarte de utilizar los frijoles antes de que pierdan su calidad, es recomendable etiquetar y fechar los recipientes donde los almacenes. De esta manera, siempre sabrás cuándo fueron preparados los frijoles y podrás utilizarlos en orden cronológico, evitando así que se queden olvidados en el fondo del refrigerador.

5. Almacena en el refrigerador por un máximo de 4-5 días

Si bien los frijoles cocidos pueden durar varios días en el refrigerador, lo ideal es consumirlos dentro de los 4-5 días posteriores a su cocción para garantizar su frescura y sabor óptimos. Pasado este tiempo, es posible que los frijoles comiencen a deteriorarse y podrían no ser tan agradables al paladar.

Ya lo sabes, si te sobran frijoles después de haberlos cocido en la estufa, no dudes en seguir estos consejos para almacenarlos adecuadamente y evitar el desperdicio de comida. ¡La próxima vez que necesites usar frijoles cocidos, estarán listos y en perfectas condiciones para añadir ese sabor y nutrición a tus platillos!

Es importante remojar los frijoles durante al menos 8 horas antes de cocinarlos.

La proporción recomendada es de 3 tazas de agua por cada taza de frijoles para cocerlos.

El tiempo de cocción varía dependiendo del tipo de frijol, pero generalmente toma entre 1 a 2 horas en la estufa.

Es recomendable añadir sal y algunas especias para realzar el sabor de los frijoles durante la cocción.

Sí, puedes utilizar una olla a presión para cocinar los frijoles en menos tiempo.